NEU:
Blaufränkisch - Merlot
Qualitätswein • Trocken

FALSTAFF - 2011
mit 88 Punkte ausgezeichnet
Best Buy

SILBER
AWC Vienna 2011
International Wine Challenge


EMPFEHLUNG
Int. Bioweinpreis 2011

2009

In der Nase saftig und traubig, reife, dunkle Beeren, ein Hauch von Wald. Am Gaumen erfrischend jugendlich; leichte, in Aromen von Brombeeren eingebettete Säure, Kirschen im Abgang.

Speiseempfehlung:
Perfekt zu Hase im Speckmantel und zu gerösteter Lammleber mit Hirschbirne • optimale Trinktemperatur: 12°C

Weindaten: RZ 1g • 12,5vol%Alc. • Säure 4,4g/l • für Diabetiker geeignet

0,75 l

Blauer Zweigelt
Qualitätswein • Trocken

SIEGEL prämiert
AWC Vienna 2009
International Wine Challenge

2009

Ein klassischer Zweigelt: Feinfruchtig in der Nase, angenehme Würze am Gaumen und dunkle Waldbeeren geben sich ein Stelldichein mit herzhaften Kirschnuancen im Abgang; süffig, ein guter Wein zum Genießen.

Speiseempfehlung:
Ragout und Wildgerichte • optimale Trinktemperatur: 12°C

Weindaten: RZ 1,1g • 12,5vol%Alc. • Säure 4,6g/l • für Diabetiker geeignet

0,75 l

Zweigelt - Cabernet - Sauvignon
Qualitätswein • Trocken

SILBER
AWC Vienna 2011
International Wine Challenge


Gold 2005
SILBER MUNDUS vini
Biofach Nürnberg
Int. Bioweinpreis 2010




SILBER
AWC Vienna 2009
International Wine Challenge

2009

Der Duft saftiger Weichseln, ergänzt durch beerig-würzige Aromen nach Johannisbeeren u. Paprika zeichnen diesen besonderen Wein aus. Im Mund ergeben eben diese Geschmackstöne von Sauerkirschen, dunklen Beeren sowie zarten Kräuternoten ein ganz spezielles Geschmackserlebnis, rund und voll. Optimal zu Burgunder Rindsbraten, oder einfach so für einen gemütlichen Abend zu zweit.

Speiseempfehlung:
Kräftige Suppen, Gebr. Kalb, Schwein, Kaninchen; Wildschwein, Fasan • optimale Trinktemperatur: 14°C

Weindaten: RZ 1,3g • 13vol%Alc. • Säure 4,9g/l • für Diabetiker geeignet

0,75 l

Cabernet Sauvignon
Qualitätswein • Trocken
Kaiserberg

FALSTAFF - 2011
mit 87 Punkte ausgezeichnet

EMPFEHLUNG
Int. Bioweinpreis 2011
SILBER
Int. Bioweinpreis 2010

2009

Saftige Brombeeren umschmeicheln die Nase, der Duft von gekochten Früchten und Kakao runden den ersten Eindruck ab. Im Mund gibt sich dieser Wein füllig und erwachsen, würzige Aromen nach Paprika und Chili verbinden sich mit einer kräftigen Tanninstruktur zu einer typisch französischen Stilistik mit viel Potential für die nächsten Jahre.
Eine exzellente Begleitung zur kräftigen mexikanischen Küche.

Speiseempfehlung:
Wildgeflügel, Burgunder Rindsbraten, gebratenes Rindfleisch wie Steak oder Chateaubriand, Lamm • optimale Trinktemperatur: 15°C

Weindaten: RZ 1,2g • 13vol%Alc. • Säure 4,5g/l • für Diabetiker geeignet

0,75 l

Remontenreiter Blauer Zweigelt
Qualitätswein • Trocken

GOLD 2004 BGLD-Prämierung 2006

SILBER
Biofach Nürnberg
Int. Bioweinpreis 2006

SILBER
AWC Vienna 2009
International Wine Challenge

2006

Klassische Bordeaux-Nase, Zwetschken, maskulin, traubig; mit Noten von Leder und Tabak. Am Gaumen kraftvoll und erwachsen, stoffig gut integrierte Säure; fruchtig, pflanzlich, kräftige Tannine. Reifehöhepunkt bis Ende 2014

Tipp: Länger dekantieren

Speiseempfehlung:
Wildragout, kräftiges Wildgeflügel, Burgunder Rindsbraten • optimale Trinktemperatur: 15°C

Weindaten: RZ 1g • 13,5vol%Alc. • Säure 5,6g/l • für Diabetiker geeignet

0,75 l

Rosè - Blauer Zweigelt
Qualitätswein • Halbtrocken

SILBER
Int. Bioweinpreis 2010

2011

Kräftiger Duft nach frisch gepflückten roten Beeren, dazu ein Hauch von reifen Kirschen. Am Gaumen präsentiert sich dann die ganze Vielfalt reifer Beeren, gepaart mit feiner Säure und ergänzt durch feine Extraktsüße. Ein fröhlicher, erfrischender Wein, zu fruchtigen Desserts oder an lauen Sommerabenden „einfach so“ zu genießen.

Tipp: Nicht zu kalt genießen!

Speiseempfehlung:
Fruchtige Desserts, Obstkuchen und Fruchteis • optimale Trinktemperatur: 12 - 13°C

Weindaten: RZ 10,4g • 12vol%Alc. • Säure 5,4g/l

0,75 l

NEU:
PERLWEIN Rosè
Bl. Zweigelttraube • Trocken

2011

Kräftiger Duft nach frisch gepflückten roten Beeren, dazu ein Hauch von reifen Kirschen duftender Frizzante Am Gaumen präsentiert sich dann die ganze Vielfalt reifer Beeren, gepaart mit feiner Säure und ergänzt durch feine Extraktsüße. Ideal als Aperitif oder für gemütliche Stunden zu Zweit.

Speiseempfehlung:
optimale Trinktemperatur: 6 - 8°C

Weindaten: RZ 28g • 12,5vol%Alc. • Säure 5,4g/l

0,75 l

Grüner Veltliner
Qualitätswein • Trocken

2011

Lebendig – jugendliche Nase, würzige Noten gepaart mit den Aromen reifer Äpfel und Birnen, ergänzt durch einen Hauch von Banane. Erfrischend und trinkanimierend, fruchtig nach säuerlichen Äpfeln schmeckend, mit einem leichten Hauch von Limette und weißem Pfeffer macht er einfach Spaß im Mund.

Speiseempfehlung:
Gekochtes Rindfleisch mit Wurzelgemüse oder Apfelkren!
optimale Trinktemperatur: 8 - 10°C

Weindaten: RZ 1,4g • 12,5vol%Alc. • Säure 5,8g/l • für Diabetiker geeignet

0,75 l

Welschriesling
Qualitätswein • Trocken

SIEGEL prämiert
AWC Vienna 2011
International Wine Challenge

2010

Ein jugendlich frischer Duft nach grünen Äpfeln und Zitronengras umspielt die Nase. G´schmackig – süffig mit kräftiger Säurestruktur; deutliche Zitrustöne in Verbindung mit Aromen knackiger Äpfel und einer leichten Exotik ergeben einen leichten, typischen Aperitif für warme Sommertage.

Speiseempfehlung:
Knackiger Blattsalat mit frischen Sommerkräutern und Putenstreifen; Zitronengras-Garnelenspieße • optimale Trinktemperatur: 8 - 10°C

Weindaten: RZ 1g • 12vol%Alc. • Säure 7,2g/l • für Diabetiker geeignet

0,75 l

Chardonnay
Qualitätswein • Trocken

GOLD
Int. Bioweinpreis 2010

2011

Kräftiges Fruchtspiel mit elegantem Duft von Äpfeln, Ananas und Banane. Am Gaumen kräftig, mit einer tollen Aromenvielfalt, getragen von kräftiger, gut integrierten Säure. Guter Speisenbegleiter, der aber auch noch ein paar Jährchen im Keller liegen bleiben kann.

Speiseempfehlung:
Salate, Spargel, Kalbfleisch sowie zu allen exotischen Gewürzen • optimale Trinktemperatur: 8 - 10°C

Weindaten: RZ 7,6g • 12,5vol%Alc. • Säure 5,6g/l

0,75 l

Töchterl
Muskat Ottonel
Qualitätswein • Trocken

2011

In der Nase klassisch - würzig, exotische Vielfalt und ein eleganter Rosenduft . Am Gaumen fruchtig und aromatisch, der Geschmack von Ananas, Kiwi sowie traubige Aromen machen im Zusammenspiel mit typischen Muskataromen und einer feinen Restsüße diesen Wein zu einem langen, vielschichtigen Genuss.

Speiseempfehlung:
Zu asiatischen Gerichten und fruchtigen Desserts • optimale Trinktemperatur: 8 - 10°C

Weindaten: RZ 9,8g • 12,5vol%Alc. • Säure 4,5g/l

0,75 l

2010

Helles Gelb, mit feiner Perlage versehener, sehr fein nach Muskat duftender Frizzante. Jugendlich und frisch, freundlich und charmant, lieblich verspielt und von fruchtiger Eleganz. Ideal als Aperitif oder für gemütliche Stunden zu Zweit.

Speiseempfehlung:
Leicht gesüßte und gebackene Mehlspeisen und "einfach so" ein prickelnder Genuss • optimale Trinktemperatur: 6 - 8°C

Weindaten: RZ 28g • 11,5vol%Alc.

0,75 l

Eiswein zum Ganslstrich
Prädikatswein • Süß

GOLD
Int. Bioweinpreis 2010

2009

3 Tage Hoffen und Bangen, ob denn die Temperatur passen wird. Dann endlich die Lese in den frühen Morgenstunden bei eisigen Temperaturen von -10°C. Dementsprechend groß war schließlich die Freude als dieser edle Tropfen im Fass war!

In der Nase würzig traubig ,mit leichten exotischen Anklängen, dezente Säure, gewürzig nach Fenchel und dezenter Mineralik. Potential für lange Lagerung

Speiseempfehlung:
Eis mit exotischen Fruchtsoßen, Sorbets, Altwiener Mehlspeisen • optimale Trinktemperatur: 9 - 11°C

Weindaten: RZ 174g • 9,5vol%Alc. • Säure 5,4g/l

0,375 l

Eiswein Cabernet Sauvignon
Prädikatswein • Süß

GOLD
Int. Bioweinpreis 2011

2010

Lebendiger Duft nach frischen Früchten, Pfirsiche und Bananen gepaart mit fein-herben Karamellnoten. Am Gaumen klare, lebendige Exotik, Mango, Litschi & Zitrusfrüchte im Vordergrund. Erfrischende, fast ausgelassene Säure unterstütz die elegante Süße.

Speiseempfehlung:
Als Aperitif, zum Abschluss eines festlichen Dinners, aber auch in geselliger Runde "einfach so", zu genießen. • optimale Trinktemperatur: 9 - 11°C

Weindaten: RZ 132,4g • 8,4vol%Alc. • Säure 8g/l

0,375 l

Eiswein-
TRESTERBRAND

2009

Edler hochprozentig und hochkarätiger Tresterbrand
- in Italien der so genannte "Grappa"
Gebrannt von der renommierten Schnapsbrennerei GÖLLES

Mit oder ohne 23-karätigen Goldsternchen. 42%vol

0,375 l
0,5 l
1 l

Sehr stark fruchtbetont, Johannisbeere im Vordergrund, danach ein Beeren-Potpourri von Himbeeren und Brombeeren.